こだわり

  • 雲丹出汁で、しゃぶる。

    濃厚な雲丹の旨みが溶け込んだ特製出汁で味わう、当店名物の「雲丹しゃぶ」。
    北海道産の和牛や豚肉、新鮮な海鮮、旬の野菜をくぐらせることで、素材の甘みと雲丹のコクが重なり合う贅沢な味わいに。〆は雲丹の旨みが凝縮された出汁で楽しむ雑炊やラーメンまで、最後までご堪能いただけます。

  • 北海道の漁師料理を上品な一皿に。

    脂の乗った旬のきんきを、昆布と酒の湯でやさしく煮る北海道の漁師料理。希寿では贅沢に1尾そのまま使用しています。繊細な味わいで仕上げ、これを目当てに訪れるお客様も少なくありません。

  • こだわりの料理に合う様々な日本酒

    食材だけでなく、お酒にも季節ごとの旬がございます。季節限定の日本酒を全国各地から取り寄せ、料理にあわせて入荷してます。厳選した日本酒を料理と一緒にご堪能ください。日本酒だけでなく、ウィスキーや珍しい焼酎等も用意しておりますので、食事と一緒にお楽しみください。

  • 大満足★ご宴会コースは8,000円～

    2名様からご予約可能なコースは8,000円～15,000円。初めてお越しのお客様にもおすすめの当店を満喫できるコースやプレミアムなコースなど大切な方にきっとご満足いただける内容でご提供いたします。ハレの日や各種ご宴席にも、ワンランク上の当店のコースを是非ご堪能下さいませ。

  • 『食事』を楽しむ、憩いの空間

    7名様まで座れるカウンター席は、デートやお仕事帰りのサラリーマンにおすすめ。テーブル席やボックス席は少人数のお集りにぴったりです。また、15～19名様にて店舗貸切可能です。コース、ご予算、日程などお気軽にご相談ください。

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  • 営業時間

    月～土
    ディナー　17:00～23:00
    （L.O.22:30、ドリンクL.O.22:30）

    ※7/30(木)は貸切営業いたします

  • 定休日

    日曜日

    ※ほか不定休日あり［ 3/25(水)、4/1(水)、4/15(水)、4/29(水)、6/1(月)は店休 ］

  • 座席数・
    お席の種類

    総席数　19席
    貸切可能人数　15名～19名

    カウンター席あり

  • 席・貸切

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    • フォーマル

  • 禁煙・喫煙

    喫煙可（全席喫煙可）

    ※未成年者はご入店いただけません（同伴の方も含む）

  • バリアフリー

    • 車いすで入店可
    • ※詳細はお問い合わせください

  • お子様連れ

    お子様連れNG

  • 外国語対応

    外国語メニューあり

    英語 中国語（簡体字） 中国語（繁体字） 韓国語

  • 携帯・Wi-Fi・電源

    携帯の電波

    楽天モバイル　au　ソフトバンク　NTT ドコモ

    電源利用可

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  • 〒064-0806
    北海道札幌市中央区南6条西4-5-11 ジャスマック札幌2F
    050-5493-3070

  • 交通手段

    札幌市営地下鉄南北線 すすきの駅 徒歩4分

  • 駐車場

    無
    （近隣にコインパーキングがございます。）

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